요즘 뇌출혈이나 치매 그리고 두뇌회전에 좋은 음식을 찾으시는 분들이 많으신 거 같습니다. 최근에 뇌 관련 보험상품도 많아지는 만큼 요즘 뇌 건강에 관심이 많은 건 사실인데요. 한번 망가지면 다른 곳과 다르게 다시 살리기 힘든 곳인 만큼 평소의 관리가 필요하니 조금이나마 도움드리기 위해 포스팅해봅니다.
뇌에 좋은 음식과 운동 정보
평소 뇌 건강에 관심이 있으신 분들이라면 이번 포스팅에서 두뇌회전에 좋은 음식, 뇌혈관에 좋은 음식, 뇌에 좋은 음식, 뇌에 좋은 차, 뇌에 좋은 운동, 뇌에 좋은 습관을 소개해드리니 참고하고 평소에 잘 관리하여 다른 건 몰라도 뇌 건강만큼은 꼭 챙겨 불미스러운 일이 발생하는 것을 방지했으면 좋겠습니다.
두뇌회전에 좋은 음식
고등어
대표적인 생선으로는 고등어입니다. 고등어 외에도 등 푸른 생선은 모두 포함되는데 그 이유는 뇌 세포막을 구성하는 필수 지방산인 DHA가 있어 두뇌활동을 원활하게 해주는 영양소가 듬뿍 들어있습니다. 고등어는 그냥 구워 먹는 거 보다는 무와 함께 조려먹으면 고등어에 있는 좋은 영양소들의 흡수를 돕기 때문입니다.
고등어 외에 DHA를 함유한 대표적인 등 푸른 생선 종류
꽁치, 참치, 삼치, 정어리, 방어, 멸치, 연어 등.
카레
중장년층이 가장 두려워하는 뇌질환 중 하나인 치매를 예방하는 음식으로는 카레가 좋습니다. 카레에는 `커큐민`이라는 성분이 있는데 이 커큐민은 뇌세포를 활성화시켜 치매를 예방하고 항산화 능력으로 인해 뇌세포의 산화를 방지하므로 치매의 진행을 지연시키거나 예방할 수 있습니다.
카레 속 커큐민의 효능
카레의 주 재료인 강황에는 커큐민을 많이 포함하고 있습니다. 커큐민에는 비타민E, 비타민B, 미네랄, 폴리페놀, 칼슘, 칼륨, 플라보노이드, 단백질 등을 포함하고 있는데 뇌 건강에 중요한 호르몬인 `BDNF`의 호르몬 수치를 높일 수 있어 보통 BDNF호르몬 수치가 많이 떨어졌을 때 생기는 뇌질환을 예방할 수 있습니다.
호두
호두는 브레인 푸드로도 불릴 정도로 외국에서도 매우 유명한 뇌에 좋은 음식입니다. 마치 사람의 뇌를 형상화해 놓은듯한 모습으로 오메가-3 지방산의 일종인 알파리놀렌산이 땅콩, 해바라기씨, 아몬드와 같은 다른 견과류보다 7~9배나 많이 함유하고 있어 뇌의 인지 능력 향상에 도움이 됩니다.
호두에 들어있는 알파리놀렌산의 효능
알파리놀렌산은 체내에서 만들어지지 않기 때문에 오직 음식 섭취로만 보충할 수 있는 식물성 오메가 3 지방산의 일종입니다. 뇌세포를 보호하고 항염증 작용을 하며 뇌 질환, 심혈관 질환, 고혈압, 류머티즘 관절염과 같은 만성 질환을 예방할 수 있습니다. 과다 섭취 시 비타민E 결핍이 생길 수 있음으로 적당량을 섭취해주시길 바랍니다.
뇌혈관에 좋은 음식
뇌혈관 질병으로는 조현병, 파킨슨병, 뇌경색, 뇌전증, 다운증후군, 결핵, 불안장애, 뇌졸중, 모야모야병, 기면증, 치매, 쿠싱증후군, 뇌출혈 등 이름만 들어도 너무 나도 무서운 질병이 많습니다. 다른 질병은 수술을 하거나 장기간 치료하면 상태가 좋아질 수 있지만 뇌혈관 질환은 한번 걸리면 다시 되돌리기 힘든 만큼 뇌혈관에 좋은 음식을 자주 섭취해주면서 금연과 다이어트로 관리해주시길 바랍니다.
매실
예로부터 푸른 보약이라고 불리며 약재로도 쓰인 매실은 일상생활에서도 매실액이나 매실차, 매실청, 매실주 등 다양하게 만들어먹는 음식입니다. 지금이 매실을 수확하는 5월~7월 임으로 지금 구매해서 매실청이나 매실장아찌 등을 담가 놓는 가정들이 많은데 매실에는 혈관 속에 쌓여있는 노폐물 배출에 도움을 주고 신맛을 내는 유기산, 구연산으로 인해 세포의 노화 손상을 막고 뇌혈관을 건강하게 하는데 도움이 될 수 있습니다.
추가적으로 매실의 카테킨 성분은 항 혈소판 작용으로 혈전의 생성을 억제시켜 뇌혈관질환에 아주 좋기 때문에 평소 설탕을 쓰는 요리에 매실청으로 대체해서 사용하시면 일상 속 뇌질환 예방에 첫걸이 될 것입니다.
초석잠
약간 벌레처럼 생긴 초석잠은 흔하게 쓰이는 식재료는 아니지만 뇌혈관에 아주 좋은 음식입니다. 풍부한 항산화 성분이 있으며 채소 중 유일하게 페닐에타노이드를 함유하고 있는데 이 성분은 뇌 혈류개선애 도움을 주고 뇌 기능 활성화에 도움을 주는 콜린이라는 성분이 초석잠의 주요 성분입니다. 공부하는 아이들이 많이 먹는 총명탕의 주재료로 쓰일 만큼 뇌 건강에 좋은 식재료이니 생소하더라도 드셔 보시는 걸 추천드립니다.
뇌혈관에 좋은 초석잠으로 만든 요리
초석잠 장아찌, 초석잠 깍두기, 카레에 감자 대신 초석잠, 초석잠 굴소스 볶음, 초석잠 밥 등
귀리
귀리는 슈퍼푸드로 많이 알려진 음식에도 타임지에도 선정될 음식입니다. 식감이 거친 편이라 싫어하시는 분들도 계시지만 먹다 보면 씹는 맛이 좋고 씹을수록 고소한 맛이 나서 저 또한 찾아먹는 음식입니다. 귀리에는 나트륨 배출을 돕고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈당 조절을 통해 고지혈증, 동맥경화, 뇌졸중 같은 뇌혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
요즘에는 콘프로스트처럼 우유나 요구르트에 쉽게 타 먹을 수 있도록 가공되어 나오는 제품도 많으니 찾아본다면 나에게 꼭 맞는 제품이 분명 있을 겁니다.
뇌에 좋은 차
뇌에 좋은 차로는 녹차에 레몬을 곁들인 레몬 녹차와 우롱차, 홍차, 팥차, 계피차가 있습니다. 보통 차 종류는 혈행 개선에 좋은 재료로 만드는 경우가 많아 주변에 좋은 차가 있다면 어떤 차든 적당히 잘 음용한다면 좋은 결과 보실 수 있으실 거라 생각됩니다.
뇌에 좋은 운동
걷기 운동
뇌 건강을 위해서는 무엇보다 오랫동안 움직이고 심장 박동을 천천히 증가시켜 몸의 혈행을 돕고 땀을 흐르게 하는 유산소 운동이 좋습니다. 대표적으로 걷기 운동이며 박수를 치며 걷거나 손을 움직이면서 걷는 게 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 빠르게 걷다 보면 뇌 조직이 새롭게 생성되고 기억력 향상에도 도움을 줄 수 있습니다.
더 좋은 걷기 운동은 등산을 하는 것입니다. 등산은 여러 가지 지형지물을 이용하여 걷기 때문에 온몸에 근육을 긴장시키고 인지능력 향상에도 좋습니다.
달리기 운동
걷기로 어느 정도 몸이 달아올랐다면 중간에 1분~2분씩 달리기를 해주시는 게 좋습니다. 전력질주가 아닌 조깅 같은 천천히 달리는 것이 더 좋으며 무리한 달리기는 뇌에 산소 공급이 늦어져 뇌에 좋지 않습니다. 몸에 무리가 안 가는 선에서 걷다가 달 리다를 반복하면서 운동효율을 높여주는 게 좋겠습니다.
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